En el nuevo Parque de Innovación ubicado en Núñez, CABA, hay un invernadero de alta tecnología que promete traer verduras frescas, orgánicas y acequibles a la zona. 
Laurus propone un cambio de paradigma en la producción de alimentos que elimina el transporte, eje central de los desafíos de la industria de frescos. En el sistema actual de desechan 50% de las frutas y verduras por llegar feas al mercado. Además el transporte causa el 80% de la huella de carbono de estos productos. 
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